Técnicamente, las Ortigas de Mar (Anemonia Sulcata) son una subespecie de Anémonas de Mar que son conocidas como Anémona Común de Mar u Ortiguilla.
Comí por primera vez Ortiguillas en Sevilla hace ya algunos años y me encantaron. Son muy típicas en Andalucía aunque también son comunes en restaurantes y bares del Delta del Ebro y en Baleares.
Se suelen preparar fritas, previo harinado, y servidas como tapa o también en arroces.