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Ayer publiqué la receta de la Super Pizza Pol que inventamos con él para cenar. Como que no quiso que quedara en el olvido, Pol la escribió en un papel A3 doblado por la mitad para poder recordarla y hacerla otra vez.
La receta original varía ligeramente de la publicada ayer, pero es esencialmente la misma.
Hoy, 25 años después de la invención de la famosa Pizza Vicsampi el sábado 2 de octubre de 1999 junto a mi amigo Víctor Aroca, hemos creado con Pol la Super Pizza Pol.
Estos son los ingredientes que necesitaremos: masa de pizza, queso gouda, mejillones en escabeche picantes, salsa de tomate, jamón york, una salchicha de frankfurt, champiñones laminados, pepinillos sabor anchoa, aceitunas rellenas de anchoa y aceite de oliva virgen extra.
Comenzaremos extendiendo la salsa de tomate sobre la masa de pizza y seguidamente añadiremos el queso gouda. Cortaremos en trocitos pequeños el jamón, la salchicha, los champiñones, los pepinillos y las aceituas y lo esparciremos sobre el queso y el tomate. Por último pondremos un poco de aceite distribuido uniformente.
Después de haber precalentado el horno a 210 grados, hornearemos la pizza durante unos 15 minutos y ya estará lista.
Pol y yo hemos disfrutado mucho comiendo por primera en el planeta tierra esta pizza tan especial.
No ha sido fácil. Después de varios años detrás de él probando todo tipo de dispositivos, por fin, este año hemos conseguido fotografiar a Papa Noel en la terraza de casa la noche del 24 de diciembre, entre las 2 y las 3 de la madrugada.
En esta primera fotografía tenemos a Papa Noel comenzando a descargar los regalos con su trineo tirado por renos «aparcado» en la terraza. Nótese que en total son 6 renos de una edad que calculo debe estar entre los 6 y los 10 años por el color de su hocico.
En la siguiente imagen, Papa Noel se ha dado la vuelta, advertido quizás por la cámara que lo está fotografiando, y saluda divertido con su mano derecha.
Pol y Blanca quedaron entusiasmados al ver las fotografías de Papa Noel así como el trineo y los renos. Nos extrañó un poco a todos su poca estatura y envergadura (aunque esté un poco rechonchete) que se puede calcular referenciando sus medidas a las de la puerta que tiene detrás suyo.
Feliz Navidad!!!.
Sofia ha hecho 18 años y Pol y Blanca le han hecho unos dibujos artísticos para recordar tan esperada efeméride.
En el dibujo anterior, Pol ha intentado recoger lugares del planeta tierra donde hace frio o calor. Un ejemplo es Sudáfrica donde la temperatura ronda los 17ºC durante la realización de un safari. También ha añadido un campo con flores en Boltaña (Huesca) así como el prado de azafrán que podemos encontrar en la falda norte de la Peña Montañesa a 1.500 metros de altitud.
En el dibujo de Blanca, en la figura marcada como «1» tenemos a Sofia comiendo un helado y a su izquierda un «monstruito». Debajo de la imagen del helado tenemos a Xavi y Sofia esquiando en una montaña alta y a la izquierda, nuevamente Sofia cruzando un semáforo con unos ladrones buenos que la observan.
Aunque parezcan dibujos simples y aleatorios, cada uno de ellos tiene un tema específico que de un modo u otro está conectado con Sofia y con los momentos vividos junto a mis hijos.
Hoy, por fin, ha llegado el día en que mis hijos se han reencontrado con mis padres, o sea sus abuelos paternos.
Se fueron hace ya tiempo, antes incluso de que Blanca naciera y mi padre solamente conoció a Pol durante su primer mes de vida. Y aunque es verdad que en alguna ocasión hemos ido a visitarlos, no se mostraron nunca demasiado habladores y ni siquiera visibles.
Así que hoy, después de un rato hablando con mis padres y mis hijos, he podido reunirlos en una sola foto que hemos enmarcado y hemos colgado en casa para que se recuerden mutuamente.
Ya se que el encuadre no es perfecto, pero lo importante es el contenido, no el continente. No imaginais lo complicado que ha sido que sonrieran todos y que salieran con buena luz.
En un nuevo día de épica, el sábado pasado, Pol, mi hermano y yo ascendimos a Navaín desde Ascaso con unos tiempos bastantes dignos: 1h 51′ para subir y 58′ para bajar.
Además de estar un poco en forma, es muy importante ir bien calzado con buen agarre en la suela porque algunos trozos con fuerte pendiente tienen bastante piedra suelta sobre roca dura.
En la foto, a Pol y a mi no se nos ve muy bien la cara por culpa de la sombra de nuestras gorras pero se nos intuye que somos nosotros. De fondo, justo a la derecha de la cabeza de Pol, magestuoso, se alza el Monte Perdido de 3.355 m.
Esta ha sido mi segunda ascensión a Navaín (1.790 m) en menos de un mes.
Esta tarde, Pol se ha topado a las afueras de Ainsa (Huesca), concretamente en la pista que lleva a Santa María de Buil, con una Mantis Enana Europea hembra, conocida en Francia como Mantis de Etruria.
Su nombre técnico es Ameles Spallanziana y fue catalogada en 1792. También se la conoce como Santateresa Enana en España y aunque parece que es bastante común, nunca nos habíamos topado con una antes.
El pobre bicho estaba tranquilamente cruzando la pista así que le hemos hecho unas fotos y hemos dejado que continuara su camino. Se movía con bastante velocidad para lo pequeña que era, unos dos centímetros más o menos.
Se acabaron las vacaciones. En esta ocasión Pol, Blanca y yo hemos recorrido casi 3.000 kms en coche haciendo un pequeño recorrido por Europa atravesando 8 países:
Día 1 – De Barcelona a Génova: Embarcamos el coche en un ferry de la compañía GNV que nos llevó al Puerto de Génova en Italia. Salimos a las 9 de la mañana del Puerto de Barcelona y 24 horas después ya estábamos en Italia. Consejo: No contrates la pensión completa del buque.
Día 2 – Dormir al norte de Milán: Después de visitar Varese, llegamos a nuestra destinación en Italia, el Camping Trelago, junto al Lago de Ghirla y… aquí empezaron los problemas. Una hora y media para montar la tienda de campaña. Eso sí, el sitio precioso.
Día 3 – En el Camping Trelago: Estuve todo el día arrastrándome como un gusano porque algo me había sentado mal, muy mal. Pol y Blanca, mientras tanto, campaban a sus anchas por el camping recogiendo palos para construirse cabañas. No fue hasta la tarde que tuve ánimos para levantarme y hacer algo.
Día 4 – Hacia Darmstat: Después de unos pequeños problemas con el coche, nos fuimos a Suiza, donde comimos y después de cruzar a Austria, entramos en Liechtenstein y desde ahí encaramos dirección norte a Darmstat, en Alemania, donde pasamos la noche. El turno de ponerse malo fue para Pol.
Día 5 – Acercándonos a Luxemburgo. En el quinto día íbamos a dormir en Baustert, junto a la frontera de Luxemburgo y después de esperar unas horas a que Pol se pusiera bueno (tenía lo mismo que yo el día anterior), continúamos con el coche atravesando pequeños pueblos alemanes en mitad de bosques hasta nuestro destino.
Día 6 – De Visita por Luxemburgo. Después de visitar Vianden y su fantástico Castillo en Luxemburgo, comimos en Diekirch y continúamos la ruta hasta Fleurey-lès-Lavoncourt, ya en Francia, donde pasamos la noche en una magnífica casa en mitad de un pueblo rural francés, rodeado de un jardín y una pequeña piscina donde Pol y Blanca se lo pasaron pipa.
Día 7 – Atravesando Francia. Después de casi 6 horas de coche atravesando el centro de Francia llegamos hasta Le Village des Monédières, un bonito camping de cabañas en mitad de una zona preciosa de pequeños pueblos medievales como Treignac.
Día 8 – Visitando pueblecitos. Hoy tocaba jornada de descando y la dedicamos a la piscina, siesta, paseos por los bosques y a visitar pueblecitos. La noche la volvimos a pasar en el mismo sitio.
Día 9 – De vuelta a España. Tocaba volver a España pero no nos íbamos a ir directos a Barcelona… La siguiente parada era en Boltaña (Huesca) donde íbamos a pasar dos noches en la Casa Poliblanca. Nuevamente, tuvimos una ruta de unas 6 horas en la que atravesamos los Pirineos de norte a sur a través del Túnel de Bielsa.
Día 10 – Descansando en Boltaña. Dedicamos el día a ver a mis primos, ir a pescar, ir a la piscina de Ainsa y a jugar mucho.
Día 11 – Por fin en Barcelona. Nos levantamos tranquilamente, desayunamos, fuimos a dar un paseo al Castillo de Boltaña y después de comer ya en Cataluña llegamos a casa alrededor de las 5 de la tarde.
Y sí, han sido unas vacaciones un poco cansadas, sobretodo para mi que no he podido hacer muchas siestas porque me dediqué a conducir mientras Pol y Blanca utilizaban el tiempo después de las comidas para dar una cabezadas.
Pero hemos descubierto zonas muy interesantes y poco turísticas del centro de Europa, bosques increíbles, lagos y pequeños pueblos medievales. Todo muy recomendable.