Blanca no ha querido ser menos que Pol y esta noche ha creado su propia receta de plato especial para cenar. Lo ha titulado «Lomo Papablanca con Castañas«. Antes de llegar a casa, nos hemos dado una vuelta por el super y Blanca ha ido seleccionando los ingredientes que quería para su receta especial.
Al final, la lista de ingredientes seleccionados ha sido la siguiente: pan, tomates cherries, castañas cocidas, lomo de cerdo empanado, pepinillos y mejillones en lata.
El lomo de cerdo empanado lo he hecho al horno activando la función de aire caliente y una vez listo, lo he fileteado. No creo que sean necesarias más instrucciones…
Eso sí, la fotografía del plato con el mordisco de Blanca en el pan y su mano aguantando el tenedor en el lado izquierdo, bien podría ser merecedora de algún tipo de galardón en la categoría «costumbrista» o en cualquier otra si la lleváramos al World Press Photo de Barcelona en diciembre.