Hoy, 25 años después de la invención de la famosa Pizza Vicsampi el sábado 2 de octubre de 1999 junto a mi amigo Víctor Aroca, hemos creado con Pol la Super Pizza Pol.
Estos son los ingredientes que necesitaremos: masa de pizza, queso gouda, mejillones en escabeche picantes, salsa de tomate, jamón york, una salchicha de frankfurt, champiñones laminados, pepinillos sabor anchoa, aceitunas rellenas de anchoa y aceite de oliva virgen extra.
Comenzaremos extendiendo la salsa de tomate sobre la masa de pizza y seguidamente añadiremos el queso gouda. Cortaremos en trocitos pequeños el jamón, la salchicha, los champiñones, los pepinillos y las aceituas y lo esparciremos sobre el queso y el tomate. Por último pondremos un poco de aceite distribuido uniformente.
Después de haber precalentado el horno a 210 grados, hornearemos la pizza durante unos 15 minutos y ya estará lista.
Pol y yo hemos disfrutado mucho comiendo por primera en el planeta tierra esta pizza tan especial.