Random Running

Cada día me resulta más placentero salir a correr sin un circuito fijo e improvisando a cada calle o manzana dependiendo de si el semáforo está rojo o verde, de si me interesa lo que hay al final de la calle o de si es subida o bajada.

Al final, sales con la idea de correr 10 o 20 kms y los acabas haciendo sin que se te hayan hecho pesados y además descubriendo nuevos sitios por los que no has pasado nunca.

Random Running en Barcelona
Random Running en Barcelona

Hoy, por ejemplo, he salido a primera hora en Barcelona y he acabado descubriendo la calle Torrent de Melis, el mirador de la Parroquia de la Mare de Deu de Montserrat, el Mas Guinardó y los descampados y huertos que hay detrás del a Parroquia del Sagrat Cor del Poblenou.

 

Contabilidad para Salesforce

Si eres un usuario de Salesforce y estás buscando una solución de contabilidad totalmente integrada, la solución es Sage Live ya que está desarrollada dentro de la propia plataforma de Salesforce permitiendo generar facturas directamente desde oportunidades y/u ofertas, gestionar pedidos, contratos y pagos.

Lo interesante de Sage Live es que se integra nativamente con Sales Cloud y Service Cloud con lo que la contabilidad está siempre actualizada en tiempo real ya que además podemos gestionar compras, presupuestos, forecasts, etc.

Y lo más revolucionario de todo es que es multilegislación así que si tienes oficinas en más de un país, con un único producto puedes tener la contabilidad en todos los mercados y siempre de forma integrada con Salesforce.

Sage Live - Contabilidad para Salesforce
Sage Live – Contabilidad para Salesforce (pincha en la imagen para ver los detalles)

La aplicación está disponible en español, inglés, alemán y francés.

La moneda de plata de mi madre

El día de reyes de 2010, mi madre me regaló una moneda de plata de Alfonso XII fechada en 1875 que había pertenecido a mis abuelos y bisabuelos.

Moneda de plata de 5 pesetas de Alfonso XII
Moneda de plata de 5 pesetas de Alfonso XII

La moneda venía acompañada con una nota manuscrita en la que mi madre me decía entre otras cosas “Tus abuelos Lorenzo y Mercedes, en tiempos de guerra, pasaron dificultades económicas pero siempre conservaron esta moneda de plata…“.

Fue en abril de 1875 cuando se aprobó el diseño de las nuevas monedas de 5 pesetas que tenía que sustituir a las que se utilizaban hasta la fecha y que llevaban la efigie del Rey Amadeo I y el escudo de la casa Saboya, el primer y único rey que ha sido elegido democráticamente por un parlamento en España.

Alfonso XII murió a los 27 años víctima de la tuberculosis y fue sustituído por su madre, la reina viuda María Cristina ya que su hijo, Alfonso XIII, aun era menor de edad.

La importancia del tipo de pasta

Yo creo que no fue hasta que tuve 16 o 18 años que no probé otro tipo de pasta diferente de los clásicos macarrones que mi madre nos cocinaba intensamente hasta que terminaban al borde de la desintegración por exceso de ebullición.

Quizás por ello, tengo que reconocer que aun hoy en día me cuesta mucho encontrar restaurantes donde la pasta esté mejor que la que me suelo cocinar a mi mismo. En general, el problema suele ser el tiempo de cocción, las salsas con nata, el exceso de queso y servir la pasta sin haber mezclado previamente la salsa. Sin embargo, lo que más me molesta de todo es la falta de atención en la elección del tipo de pasta.

Es absolutamente esencial seleccionar la forma de la pasta que vamos a cocinar teniendo en cuenta la salsa o receta que vamos a seguir. Por ejemplo, si es muy aceitosa, no deberíamos poner spaguetti y quizás tagliatelle.

En general, la pasta más irregular adquiere mejor los sabores de las salsas si estas son homogéneas mientras que la pasta más alargada y fina combina mejor con tropezones grandes: setas, carne, pescado, etc.

Fisarmoniche o Acordeones
Fisarmoniche o Acordeones

Dos de mis tipos favoritos son los fisarmoniche (acordeones en español) y los casarecce, probablemente porque son lo que mejor se adhieren a los sabores de la cocción mientras que mantienen un núcleo duro de pasta cuando los masticas.