Restaurantes italianos malos

Pese a que hacer una pizza aceptable es relativamente sencillo, cocinar pasta representa un reto mayúsculo para muchos restaurantes italianos de nuestro país, muchos de ellos regentados por locales que han estado a lo sumo en Italia un par de veces.

El último ejemplo es la pizzeria restaurante Neptuno, en Guadix donde debió alertarnos que ni siquiera sabían escribir los nombres de los platos correctamente (en vez de “Prosciutto” escribían “Prossuto” o “Penne rabiata” por “Penne all’arrabbiata”).

Nos pedimos unos Penne al Pesto y lo que nos trajeron fueron unos macarrones que habían hervido como 30 minutos al menos (los Penne tienen los bordes cortados en diagonal mientras que los macarrones son rectos) con una salsa que debería ser constitutiva de delito.

El pesto es muy fácil de hacer: albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, queso pecorino y aceite de oliva. En cambio nos trajeron un revuelto infernal de nata (NATA!!!!), hojas de albahaca y sal.

Podría admitir variantes en los que se le quita el pecorino o que no se ponen piñones o incluso donde la albahaca está menos triturada pero ponerle nata…!. Podría también hablar del resto de platos que pedimos pero lo resumiré diciendo que fueron un desastre absoluto.

Mi consejo es que si vas a un italiano y más del 10% de los platos de pasta llevan nata (también llamada “crema”) o los nombres de los platos tienen errores de ortografía, debes salir corriendo del sitio.

La primera ruta transpirenaica en globo

El 23 de enero 1906, a las 6.30 de la mañana, aterrizó en Hernán Valle (a unos pocos kms de Guadix, en Granada) un globo aerostático que se acababa de convertir en el primero que cruzaba los Pirineos. Estaba pilotado por Jesús Fernández Duro, que había partido de Pau (Francia) el día anterior y después de 700 kms, lluvia, nieve y temperaturas de hasta -18ºC, se vio obligado a tomar tierra aquí.

Hernán Valle
Hernán Valle

Esta tarde hemos estado en Hernán Valle, el pueblo natal del padre de Laura y después de dar unas vueltas por la zona hemos descubierto el monumento que recuerda la proeza aérea hace 111 años y que conmocionó al pueblo solamente 26 años después de su fundación.

¿Qué hacer para que no se empañen las gafas de natación?

Después de mi operación en los ojos para quitarme las gafas por fin puedo leer las etiquetas de los productos escritos con letra pequeña. Uno de ellos es el anti-vaho de Aqua Sphere del que estoy profundamente contento ahora gracias a que he podido seguir las instrucciones de uso (ya podrían aumentar un poco el tamaño de letra!).

Después de probar varias soluciones “artesanales”, la mejor opción es comprarte este pequeño frasco y rociar el interior de las gafas de nadar y luego limpiarlo con un paño fino hasta que quede seco. Y ya está. No se empañan más y aunque se mojen, el agua no se adhiere. Es fabuloso.

Faro de Caballería

Esta semana hemos descubierto uno de los lugares más bonitos de Menorca: el Faro del Cabo de Caballería, en la parte norte de la isla.

Faro de Cavallería
Faro de Caballería

Está ubicado a 94 metros sobre el nivel del mar por lo que las vistas de la costa norte son extraordinarias así como la pequeña carretera de acceso al faro.

Junto al promontorio hay una pequeña y curiosa cantera que fue utilizada para extraer la piedra con la que fue construido en 1856 así como una cueva que se adentra en el interior de la montaña y que tiene una pequeña ventana (o agujero) al final, con vistas al mar desde el acantilado a más de 80 metros de altura.

Cantera en el Cabo de Caballería
Cantera en el Cabo de Caballería

Se encuentra a 14 kms de Es Mercadal y es una buena idea combinar su visita con la magnífica playa de Caballería.